Archivi categoria: SECONDI DI TERRA

Come tutti gli anni a settembre posto delle ricette con i fichi. Questa volta sarà un secondo piatto in cui i fichi accompagneranno degli involtini di coniglio. Ingredienti per 4 persone le cosce e la schiena di un coniglio disossato … Continua a leggere→

Volete vedere come si può realizzare un ottimo hamburger senza tante salsine e cose varie che fanno parte del cibo spazzatura dei fast food? Se un decimo degli americani preparasse una cosa del genere sarebbe una rivoluzione epocale. E allora … Continua a leggere→

Per fare bella figura senza andare a spendere delle cifre esorbitanti potete proporre ai vostri ospiti del filetto di maiale. Semplice ed economico da reperire può essere presentato in molti modi . Su questa pagina ne potete trovare degli esempi … Continua a leggere→

Questo piatto è un felice connubio tra la caccia e i sapori della campagna. Una preparazione che richiede certamente pazienza e manualità che però vi darà delle sensazioni uniche. Ingredienti per 4 persone PER LO SPIEDINO 12 tordi già spennati … Continua a leggere→

Come valorizzare delle comuni cosce di pollo con due piccoli accorgimenti. In questo modo potrete presentare ai vostri ospiti un piatto semplice ma accattivante. Ingredienti per 4 persone 8 cosce di pollo (solo il fuso cioe’ lo stinco) 16 fette … Continua a leggere→

Un crossover tra la tradizione e l’oriente . Una vellutata di carote alla curcuma e spezie orientali insieme a del petto di pollo saltato con i cipollotti. Un ottimo piatto alternativo per una cena in famiglia o un antipastino per … Continua a leggere→

Tempo di uva e allora si va a presentare una ricettina molto campagnola che sa tanto di autunno . Piatto adatto ad ogni occasione molto veloce ma saporitissimo. Torno a ripetere un ovvietà:  per la riuscita di un piatto semplice … Continua a leggere→

Polenta .. Un classico della cucina del Nord dell’Italia . Andiamo ad abbinarlo a 3 preparazioni molto semplici ma estrose . Una salsiccia veramente favolosa ,un radicchio bardato, e della mela con formaggio . Il tutto per un bel piattone … Continua a leggere→

Una ricettina per valorizzare in maniera molto semplice del petto di pollo facendo un figurone con i vostri ospiti. Ricetta semplicissima e veloce che vi può dar tempo per preparare delle altre più laboriose. Ingredienti per 4 persone 600 gr … Continua a leggere→

Un alternativa particolare alla solita tagliata rucola e parmigiano così da sorprendere i vostri ospiti alle prossime grigliate . Ingredienti per 1 bistecca 1 bistecca di circa 1.200 gr 1 porro grande 100 gr di gorgonzola cremoso Latte qb Olio … Continua a leggere→