Archivi categoria: RUSTICI E SFOGLIATE

A me piace molto il cross over ovvero quelle cose che prendono un po’ da altre culture e ritornano però nella cucina diciamo italiana. È il caso di questa crostata salata trovata su di una rivista professionale. Come cosa diciamo … Continua a leggere→

Melanzane e ancora melanzane. Oggi vi vorrei proporre uno Strudel salato velocissimo da preparare ma veramente esagerato!   Ingredienti per 1 strudel 1 confezione di pasta sfoglia RETTANGOLARE 1 melanzana media 100 gr di formaggio cheddar a fette 100 gr … Continua a leggere→

Amanti dei rustici ? ecco a voi il rustico per eccellenza. Un insieme di sapore esplosivi per questo piatto ricchissimo e sostanzioso. Ingredienti 2 rotoli a disco di pasta brisé 3 uova 250 gr di ricotta soda 100 gr di … Continua a leggere→