Archivi categoria: GAMBERI E GAMBERONI

Un antipasto molto elegante e sfizioso Ingredienti per 4 persone 8 gamberoni 1/2 bicchiere di martini 1 scalogno piccolo 12 fettine sottili di zucchina 8 pomodorini ciliegini 40 gr di burro besciamella q.b sale pepe bianco zucchero semolato qb olio … Continua a leggere→

Un saporitissimo ed elegante piatto per tutte le festività o una cena importante. il delicato equilibrio dei legumi con il sapore dei gamberoni e il guanciale di maiale. Ingredienti per 6 persone 12 gamberoni 12 fette di guanciale sottili 400 … Continua a leggere→

Un piatto veramente eccezionale per una cena di classe a base di pesce.   Ingredienti per 6 persone 800 gr di gamberoni rossi o mazzancolle 50 gr di mela verde Smith 1 cucchiaino da caffè raso di zenzero in polvere.Per … Continua a leggere→

  Ingredienti per 4 persone   4 gamberoni 1 bicchiere di champagne 1 scalogno piccolo 40 gr di burro besciamella q.b sale pepe bianco Sgusciate i gamberoni , togliete il filo neo dal dorso. Staccate le teste e tenetele da parte … Continua a leggere→