Archivi categoria: ANTIPASTI E ENTREE DI MARE

    Ingredienti per 4 persone   4 aragostine di circa 200 gr  1 bicchiere  di panna fresca , 1 bicchiere di ottimo prosecco scalogno 4 ostriche 2o cozze 500 gr di vongole veraci   Cuocete AL VAPORE .. le … Continua a leggere→

  Ingredienti per 4 souffle 100 gr di polpa di tracina ( ma può essere anche qualsiasi altro pesce povero tipo pesce spatola, sugarello , boccacce , bollagi etc) 1 carotina 1 costa di sedano 1 cipollina 1 cipollotto 2 … Continua a leggere→