Archivi del mese: agosto 2018

CAPESANTE ALLO ZENZERO

CAPESANTE ALLO ZENZERO

Pubblicato il 16 agosto 2018 da Guido

Con le capesante è quasi impossibile sbagliare. Questo frutto di mare diventa il protagonista nelle cene più importanti dando sempre un gran tocco di eleganza sopratutto quando viene presentato come antipasto o come amouse bouche . Per questo motivo ho … Continua a leggere→

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TRITTICO DELL' ETNA

TRITTICO DELL’ ETNA

Pubblicato il 16 agosto 2018 da Guido

Approfittiamo della stagione estiva per preparare un dessert a base di pesca. Precisamente con tre tipi di pesche che andremo a preparare in tre modi diversi. La ricetta che ho trovato da come terra di origine la Sicilia lascio a … Continua a leggere→

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